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Recetas vegetarianas

Ricos platos que no necesitan carne, descubre interesantes ideas, y opciones para variar tu menú.

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Si somos de las personas que nos gusta la jardinería y formar  plantaciones caseras, además de los beneficios propios de cultivar alimentos con nuestras propias manos, es muy probable que muchas veces hayamos tenido ante nosotros la posibilidad de generar una huerta personal. Claro, puesto que existen varios vegetales que, al usarlo, desechamos inmediatamente a ...

Receta hamburguesa vegetariana
 

En los cada vez más exquisitos paladares de todos quienes disfrutan de una rica comida, los sándwiches han sabido ganar territorio y convertirse poco a poco en una de las preparaciones preferidas de los amantes de la buena mesa. En este caso, las hamburguesas cumplen un rol fundamental en las nuevas propuestas gourmet, puesto que ...

Foto: comerbonito.com
 

Pese a que siempre nos aconsejan que no consumamos productos procesados y menos embutidos, ahora podremos comer paté sin culpas, gracias al invento de estos alumnos quienes inventaron el primer paté a base de legumbres, 100% vegetal. Se trata de una iniciativa impulsada por la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas de la Universidad de Chile, ...

wikipedia
 

Ya sabemos que el microondas no es sólo para calentar las comidas ni descongelar lo que guardamos en el freezer . El microondas sirve también para aquellas preparaciones en las que necesitamos prisa, además de que nos ayuda a elaborar deliciosos alimentos sin mayor esfuerzo. Pero no sólo carnes ni guisados podemos hacer en el ...

Foto: Hanna// pixabay.com
 

Septiembre es, por lejos, mi mes favorito. Termina el invierno y (mejor aún), empieza la primavera. Quedan algunos días, pero hace ya algunas semanas se pueden ver los lilas y blancos de los árboles que ya han florecido y se empieza a sentir el olor de sus flores. Junto con la primavera se vienen los ...

Recetas de cocina vegetariana
 

Si quieres variar un poco en tu dieta este fin de semana, te damos dos alternativas con recetas vegetarianas para disfrutar. Te aseguramos que no extrañarás la carne. Pasta con alcachofas, tomate, zapallo italiano y limón Ingredientes 200 gr de pasta 8 corazones de alcachofa de lata 1/2 manojo de cilantro fresco 2 limones 2 ...

SOL-34
 

En el año 2007 creé mi blog Cocina de Mercado. Lo comencé como una forma de compartir recetas, sabores, aromas, recorridos y tesoros que encontraba en el camino mientras viví en Barcelona y estudiaba cocina.  Con él, descubrí todo un mundo de blogs gastronómicos, ampliando aún más mis horizontes. Algunos de mis blogs de cocina ...

SOL - libros
 

Los libros de cocina son una herramienta útil para los amantes de la buena mesa, se pueden encontrar recetas, ideas, técnicas y diferentes trucos. Ojear un buen libro de cocina es un placer, se puede usar de inspiración o seguir las recetas paso a paso. Me estoy transformando en una coleccionista de libros de cocina, ...

peras y manzanas
 

Les propongo preparar este crumble con frutas de estación y cubierta crocante para dar el mejor final a un almuerzo familiar. ¡El olor que sale del horno es irresistible! Esta y otras recetas de postres, son parte de mi libro “Cocina de Mercado: Sabores Vegetarianos”. Los invito a prepararla y contarnos cómo les quedó: Ingredientes (8 ...

Cómo preparar la quinoa
 

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) declaró el 2013 como el Año Internacional de la Quinua. La quínoa, conocida como “el grano de oro de los Andes”, es uno de los alimentos más saludables y completos que existen. ¿Cómo cocinar la quínoa? Lavarla muy bien, sobre un colador, para quitar la saponina que le da un ...