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Dip de betarragas

En Vivir Smart, te desafiamos a que este fin de semana te atrevas a sorprender a tu familia con una variedad de aperitivo riquísima y mucho más sana que los típicos snacks a los que estás acostumbrado. ¿Cómo?

Con esta receta rápida y deliciosa de Chile Vive Sano. Además, imposible que pase desapercibida con sus llamativos colores.

Ingredientes

  • 2 tazas de betarraga cocida
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cdta de aceite de oliva
  • 1 yogurt griego natural
  • Comino y sal

Preparación

Cuece las betarragas y córtalas. Luego, procésalas en la licuadora.

En un bowl mezcla las betarragas con el yogurt, el jugo de limón y el aceite. Revuelve y condimenta.

Si quieres, puedes decorar con hojas de menta y servir con galletas o bastoncitos de verduras.

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¿Te gusta innovar en los aperitivos?

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