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Aprende a hacer las mejores hamburguesas de quinoa

Si estás pensando en innovar un poco y hacer unas hamburguesas distintas, esta receta con quinoa es la indicada. En Vivir Smart ya te hemos contado algunos de los beneficios de esta semilla, que con los años ha ido ganando un puesto importante en la cocina.

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Hoy, gracias a Directo al Paladar te enseñaremos a preparar unas deliciosas hamburguesas que puedes acompañar con ensalada o incluso servir en pan.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa cruda
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 50 g de queso cheddar
  • 1/2 cebolla morada
  • 2 huevos
  • 1 cucharita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida.

Preparación

Cocinar la quinoa en una olla con un poco de aceite de oliva. Revolver por un minuto y verter el caldo de pollo. Dejar en el fuego por unos 15 a 20 minutos hasta que todo el caldo haya sido absorbido. Por mientras, picar la cebolla morada y el queso cheddar. Mezclar en un bowl junto a los huevos y el ajo en polvo.

Cuando la quinoa ya está cocida, agregarla a los demás ingredientes. Sazonar con sal y pimienta y revolver muy bien. Ponemos a calentar aceite de oliva en un sartén.

Con una cucharada formar las hamburguesas y ponerlas a freír en el sartén. Dejarlas unos cuatro minutos de ambos lados, hasta que queden doradas.

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Si quieres las puedes congelar en tu refrigerador LG para tener siempre a mano y salir de apuros cuando no te queda tiempo para cocinar. Si eres de esas personas que siempre tiene comida congelada, te recomendamos los refrigeradores Bottom Freezer que tienen más capacidad en el congelador.

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